Convívio na Relva 12/06/2008

Põem-te em Pé mas com Eficiência Energética



















Cozinhar com um forno solar é fácil e seguro, e poupa energia. É também mais saudável!Os alimentos cozidos (legumes, ovos, carne) com recuso a esta tecnologia simples são mais saborosos porque não necessitam de água para os cozinhar. Pode cozinhar uma refeição em menos de duas horas apenas com recurso à energia solar disponível nos dias de céu limpo ou pouco nublado e que não necessita de vigiar o cozinhado porque não corre o risco de os alimentos se queimarem.O emprego do fogão solar como uma alternativa energética na confecção dos alimentos é actualmente uma alternativa ecologicamente importante e correcta: cerca de dois terços da população mundial dependem diariamente de lenha para satisfação de suas necessidades energéticas direccionadas para a utilização domiciliar (confecção de alimentos e aquecimento), o que representa nos dias actuais um desmatamento anual dasflorestas tropicais da ordem de 20.000 a 25.000 Km².

Um dos primeiros fornos solares de que há referência é o modelo criado por um naturalista suíço chamado Horace de Saussure, em 1767, que conseguiu cozinhar frutos, atingindo uma temperatura de cerca de 90ºC